Muuttaa Dubaista Kanadaan kokkiksi

 

Nimeni on Aniketh ja olen ammatiltani kokki. Tämä on tarina matkastani Dubaista Kanadaan. Haluaisin jakaa turvamatkani pysyvä asuinpaikka Kanadassa ja haasteet ja voitot, joita kohtasin prosessin aikana.

 Ruoanlaitto on aina kiinnostanut minua. Lapsuudestani asti olen aina kiehtonut ruoanlaittoa ja nähnyt sen luovana prosessina. Pidin ajatuksesta sekoittaa tiettyjä ainesosia, käsitellä ne ja sitten keittää ne luodaksesi ruokalajin, josta kaikki pitävät. Kokeilin aina uusia ruokia kotona siitä lähtien, kun sain kokata tulella.

Alkuperäinen matka

Tavoitteenani unelmaani tulla kokkiksi, liityin kulinaariselle kurssille kouluni päätyttyä. Ruoanlaitto ei ollut minulle vain harrastus, halusin tehdä siitä ammattini. Kokin ura oli minulle jännittävää.

Ruoanlaittotaiteet tarjoavat joukon kiehtovia työllistymisvaihtoehtoja. Kokina voit luoda ruokalistoja vaihtelevien makujen ja ruokavalion mieltymysten mukaan, ylläpitää ruoan laatustandardeja ja seurata varastoa. Tämä työ sopii sinulle, jos sinulla on seikkailunhaluinen ajattelutapa, nautit ruoanlaitosta ja olet luova.

Elintarvikkeiden sertifiointiala on kasvanut harppauksin viime vuosina. Kuluttajat ovat yhä tietoisempia elintarvikkeiden turvallisuusvaatimuksista sekä ravitsemus- ja luomukulutuksesta.

Tärkeimmät sidosryhmät ovat hyväksymässä uusia valtuuksia hallitusten asettamien tiukkojen lakien ja määräysten seurauksena ympäri maailmaa. Ravintola-ala jatkaa kasvuaan joka vuosi ja niin myös kokkien kysyntä. Kokkina vaihtoehtosi vaihtelevat työskentelystä risteilyaluksilla henkilökohtaiseen kokkiin yksityiskodeissa. Sinun täytyy osata työskennellä paineen alla, ja sinun on oltava valmis olemaan jaloillasi pitkiä tunteja.

Ura unelma

Tutkinnon suorittamisen jälkeen ammatillinen matkani alkoi nuorempana kokina Intian johtavassa hotelliketjussa. Nousin ylös yrityksen tikkaita ja aloin valmistautua muihin sertifikaatteihin, kuten Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) ja Certified Culinary Administrator.

Perustin myös ruokablogin. Kaikki nämä ponnistelut kohdistuivat perimmäiseen tavoitteeseeni tulla kondiittoriksi.

Kohteeni on Kanada

Unelmani ei toteutuisi ilman kansainvälistä näkyvyyttä. Aloin etsiä töitä ulkomailta ja kokemuksellani sain työpaikan vanhempana kokina tunnettuun Dubain hotelliin. Työkokemus Dubaissa avasi silmäni maailman erilaisiin keittiöihin ja auttoi minua saamaan näkyvyyttä. Opiskelin myös konditoriaksi.

Kolmen vuoden Dubaissa työskenneltyäni halusin muuttaa maahan, jossa voisin hioa taitojani kondiittorina ja saada paremman palkan ja elämänlaadun. Kun tutkin vaihtoehtojani, Kanada vaikutti parhaalta.

Maailmanlaajuisesti halusin hallita leivonnaisten valmistusta sekä ravintola- ja ihmisjohtamiskykyjä.

Huomasin, että keittiön synty tapahtuu Pohjois-Amerikassa tai Euroopassa, missä se on saatavilla puhtaimmassa muodossaan Intian tai Dubain sijaan.

Kanada tarjosi minulle suotuisat olosuhteet testata uusia radikaaleja näkemyksiäni. Kanadalla on vertaansa vailla oleva altistuminen ja dynaamisuus. Lisäksi maa tunnetaan terveen työn ja yksityiselämän tasapainosta.

Nykypäivän online-maailmassa kaikki saa selville välittömästi. Tästä johtuen hakumenettelystä, työvaihtoehdoista ja niin edelleen oppiminen ei ollut minulle vaikeaa. Siitä huolimatta minulla oli paljon kysymyksiä, ja halusin olla kattava lähestymistapani.

Y-akselin valinta

Päätin kääntyä maahanmuuttokonsultin puoleen ja valitsin Y-akseli. Olin vaikuttunut paitsi heidän kokemuksestaan ​​ja maineestaan, myös heidän asiakkailtaan saamastaan ​​positiivisesta palautteesta.

Puhuin Y-Axis Dubaissa neuvonantajan kanssa halustani muuttaa Kanadaan, perhetaustastani, työkokemuksestani, kiinnostuksen kohteistani, taidoistani ja sertifikaateistani ja niin edelleen.

Puhuin uravalinnoistani Kanadassa sekä maahanmuuttomahdollisuuksistani.

Ohjaaja neuvoi minua hakemaan Kanadan PR-ohjelmaan Express Entry -ohjelma tai Maakunnan ehdokasohjelma.

Kanadan maahanmuutto-ohjelmat, mukaan lukien Express Entry ohjelmatyötä pistepohjaisessa järjestelmässä. Hakijan on saatava vähimmäispistemäärä täyttääkseen kelpoisuusehdot. Hakijat keräävät pisteitä muun muassa iästä, kielestä, koulutuksesta ja työkokemuksesta.

Tässä ovat pisteet, jotka voit ansaita kelpoisuusvaatimusten täyttämisestä seuraavien kriteerien perusteella:

• Ikä: Voit saada enimmäispisteitä, jos olet 18-35-vuotias. Tämän iän ylittäjät saavat vähemmän pisteitä.
• Koulutus: Vähimmäiskoulutuksesi on oltava yhtä suuri kuin Kanadan korkea-asteen koulutustaso.
• Työkokemus: Vähimmäispisteiden saamiseksi sinulla tulee olla vähintään vuoden työkokemus. Vuosien työkokemus auttaa sinua saamaan enemmän pisteitä.
• Kielikyky: Sinulla on oltava vähintään 6 yhtyettä IELTS:ssäsi, jotka vastaavat CLB 7:ää, jotta voit hakea. Korkeammat pisteet tarkoittavat enemmän pisteitä.
• sopeutumiskyky: Saat kymmenen pistettä sopeutumiskertoimesta, jos perheenjäsenesi tai lähisukulaisesi asuvat Kanadassa ja voivat tukea sinua, kun muutat sinne.
• Järjestetty työsuhde: Voimassa oleva kanadalaisen työnantajan työtarjous oikeuttaa kymmeneen pisteeseen.

Tarkista kelpoisuutesi tästä

Y-akselin neuvonantajani neuvojen perusteella päätin hakea Provincial Nominee -ohjelmaan, koska New Brunswickissa, Saskatchewanissa, Albertassa ja Manitobassa oli valtava kysyntä kokkeille, jotka etsivät päteviä kulinaarisia asiantuntijoita, jotka haluavat asua ja työskennellä. Kanadassa.

Hakijat voivat hakemuksen jättäessään Express Entry -pooliin valita provinssin, jossa on ehdokkaan ammatti sekä kiinnostuksenilmaisu. Kiinnostuksenilmaisu (EOI) on ensimmäinen askel hakijoille, jotka ovat kiinnostuneita pysyvästä asukkaasta valitussa maakunnassa. Se on esihakemusprosessi, jonka avulla hakijat voivat täyttää sähköisen hakemuksen osoittaakseen kiinnostuksensa hakea kyseiseen maakuntaan ja osoittaakseen pätevyytensä. Vaaditut tiedot perustuvat maakunnan kriteereihin, ja niiden avulla arvioidaan hakijan kelpoisuutta ja selvitetään, voidaanko hakijan tiedot syöttää International Skilled Worker EOI -järjestelmään.

Ehdokkaat, joiden ominaisuudet vastaavat valitun maakunnan työmarkkinatilanteen ja maahanmuuttotavoitteiden tarpeita, valitaan ja heille annetaan Hakukutsu tai ITA.

 Tärkeä muistettava seikka on, että kun saat ITA (Invitation to Apply) Kanadan maahanmuuttovirastolta, sinulla on vain 60 päivää aikaa jättää hakemus.

Joten tee kokin taitojen arviointi etukäteen. Tämä toimii punaisen sinetin pätevyytenä, mikä tarkoittaa, että olet oikeutettu työskentelemään kokina Kanadassa ensimmäisestä päivästä lähtien.

Tämän lisäksi maakunnallinen nimitys lisää 600 pistettä CRS-pisteeseesi, mikä parantaa oikeuttasi osallistua Express Entry -arvontaan.

Aloitin myös työnhaun Kanadasta ja sain työpaikan kondiittorina Manitobassa. Unelmani oli vihdoin toteutumassa.

 Matka Kanadaan

Muutin Kanadaan, kun PR-viisumini hyväksyttiin. Aloitin uudella urallani suurilla odotuksilla ja toiveilla ja olin varma, että en tule pettymään.